Ewald´s Steakhaus

Herzlich willkommen……

in

 

Ewald‘s

S T E A K H A U S

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wir freuen uns über Ihren Besuch und begrüßen Sie recht herzlich

bei

Familie JANICS

 

 

Genießen Sie Ihren Aufenthalt in Ewald’s Steakhouse……..

 

……legen Sie Ihren Stress zur Seite und lassen Sie sich von unseren

Steaks und Schmankerl verwöhnen.

 

>Mann soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen<

 

Und, sollte es einmal etwas länger dauern -

bitten wir um Nachsicht und etwas Geduld,

da alle Gerichte stets frisch zubereitet werden.

 

denn:

>>Wenn Sie zufrieden sind – sind wir es auch !<<

 

 

Darum freuen wir uns auch über jeden Kommentar oder Ihre Anregung!

 

>>Planen Sie eine Besuch in unserem Steak-House, sind wir Ihnen für eine Reservierung sehr dankbar !<<

 

 

 

 

 

 

Vorspeisen

 

 

Carpaccio vom Rinderfilet (100g)

mit gereiftem Aceto Balsamico und frisch gehobeltem Parmesan

12,90 €

halbes Dutzend Weinbergschnecken

in pikanter Knoblauchbutter dazu Toast 8,50 €

 

Salat klein

bunt gemischte Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Paprika 3,50 €

 

 

 

Aus dem Suppentopf

 

 

Ungarische Gulaschsuppe 2) 3,50 €

 

Boullion mit Pfannkuchenstreifen (kräfitge Rinderbrühe) 3,50 €

 

Leberspätzle-Consomme 3,50 €

 

 

Für den kleinen Hunger

 

2 Paar Wiener mit Brot 4,50 €

 

1 Paar Debreziner mit Kren und Brot 4,50 €





Sollten Sie nicht nur den reinen Fleisch-Geschmack favorisieren, haben wir hier eine Auswahl speziell geeigneter Saucen zusammengestellt

Saucen 3,00 €

 

Pfefferrahmsauce

Rotweinsauce

Sauce Bernaise

Chimmichuri (scharfe argentinische Steaksauce)

 

Sour-Cream 2,00 €

Extras / Beilagen

Folienkartoffel mit Sour-Cream 3,50 €

 

Buttergemüse 3,00 €

 

Maiskolben 3,00 €

 

Country Potato 3,00 €

 

Pommes 3,00 €

 

Salate

 

Steakhouse-Salat

Ruccola Salatnest mit Rumpsteak (ca. 130 g) und frisch gehobeltem Parmesan 12,50 €

 

Insalata di Mare“

Meeresfrüchte im Salatnest auf Garten-Senfrauke mit Knoblauch + Balsamico 12,50 €

 

Griechischer Bauernsalat

mit Schafskäse, Peperoni, Oliven 8,50 €

 

Großer Salatteller

mit Putenbruststreifen und Chilisoße 6) 9,50 €

mit Thunfisch und Zwiebeln 8,50 €

 

 

Hauptgerichte - Steaks

 

Unser Fleisch beziehen wir ausschließlich aus unserer Region, von der Qualitäts -Metzgerei Hafner.

 

 

Rumpsteak

mit Fettrand – gibt beim Grillen den typischen Rindfleischgeschmack

serviert mit Kräuterbutter und Baked Potato mit Sour Cream ca. 250 g 20,50 €

 

Hüftsteak

das zarteste und beste Teilstück der Keule – herzhaft im Geschmack

serviert mit Kräuterbutter und Country Potatoes ca.250 g 18,50 €

 

ca.400 g 22,50 €

 

Rib-Eye-Steak

aus dem Zwischenstück – mit typischem Fettauge

serviert mit Kräuterbutter und Country Potatoes

dazu frisch geriebener Meerrettich mit fruchtiger Note ca.400 g 23,50 €

 

 

Rancher-Steak (Filetsteak)

das edelste und zarteste Stück des Rindes

serviert mit Pfefferrahmsauce und Pommes Frites ca.250 g 26,50 €

 

 

T-Bone-Steak

zarte Rinderlende und Rinderfilet

serviert mit Kräuterbutter und Baked Potatoes mit Sour Cream ca.450 g 26,50 €

 

ca.650 g 31,50 €

 

 

Filetsteak Gordon Rouge

zartes Rinderfilet gefüllt mit Gänseleber-Sommertrüffel-Paté im Speckmantel 15)

serviert mit Kräuterbutter und Country Potatoes ca.250 g 28,50 €

 

Lamm-Hüft-Steaks

vom jungen Weidelamm zart und rosa gebraten

serviert mi Speckbohnen und Country Potatoes ca.250 g 25,50 €

 

 

 

 

>>>>Falls sie keine besonderen Wünsche äußern, bereiten wir Ihr Steak medium“ zu !<<<<<<

 

………… weiter zum süßen oder heißen Abschluss >>>>>>

 

 

 

Nachspeise

 

Apfelstrudel

mit Vanillesoße und Sahne 3,50 €

 

Topfenstrudel

mit Vanillesoße und Sahne 3,50 €

 

 

 

 

 

Aperitif

 

Aperol Spritz 6) 10)

Prosecco mit Mineralwasser und Aperol 0,2 L 4,00 €

 

Hugo

Prosecco mit Mineralwasser und Holundersirup 0,2 L 4,00 €

 

Prosecco Glas

Treviso, Vino Frizzante, Italien 0,1 L 2,50 € 0,75 L 14,00 €

 

Ramazzotti Rosato Mio 0,2 L 4,00 €

Aperitivo Rosato und Prosecco

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

GETRÄNKE

 

 

 

Alfoholfreie Getränke

 

Wasser klein 0,25L 2,00 €

Wasser groß 0,5 L 2,50 €

 

Spezi 1;4;9 0,5 L 2,70 €

 

Zitronen Limonade 1;4;9

Cola, Cola-Light, Fanta 0,5 L 2,70 €

0,3 L 2,50 €

Saftschorle

Apfelsaftschorle 0,5 L 2,70 €

Johannisbeerschorle 0,5 L 2,70 €

Kirschschorle 0,5 L 2,70 €

 

Biere

 

Ayinger Hell 0,5 L 2,80 €

 

Ayinger Altbayer. Dunkel 0,5 L 2,80 €,

 

Augustiner Hell 0,5 L 2,80 €

 

Tegernseer Hell 0,5 L 2,80 €

 

Paulaner Hell alkoholfrei 0,5 L 2,80 €

 

Ayinger Bräu Weiße 0,5 L 3,00 €

Ayinger Leichte Bräu Weiße 0,5 L 3,00 €

 

Hopf Weiße alkoholfrei 0,5 L 3,00 €

 

Ayinger Pils 0,33 L 2,70 €

 

Tegernseer Pils 0,33 L 2,70 €

 

Radler / Russ 0,5 L 2,80 €

 

 

 

 

 

Wein

 

 

Weißwein

 

Riesling

deutscher Qualitätswein 0,25 L 3,50 € 1,00 L 14,00 €

 

Grüner Veltliner

Österr. Landwein, trocken 0,25 L 3,50 € 1,00 L 14,00 €

 

Pinot Grigio

italienischer Qualitätswein, trocken 0,25 L 4,50 €

0,75 L 13,00 €

 

Rotwein

 

Zweigelt

österreichischer Qualitätswein, trocken 0,25 L 4,50 €

1,0 L 16,50 €

Trollinger

deutscher Qualitätswein,Württemberg, trocken 0,25 L 4,50 €

0,75 L 13,00 €

 

Merlot

vollmundig, fruchtig, trocken 0,25 L 4,50 €

0,75 L 13,00 €

 

 

Weinschorle rot oder weiss 0,5 L 4,00 €

 

 

 

 

 

 

 

 

>>>>>>> und zum Abschluss…….

Spiritousen

 

Williams Christ 0,2 cl 2,50 €,

 

Obstler 0,2 cl 2,50 €

 

Whisky 0,2 cl 3,50 €

 

Jägermeister 0,2 cl 2,50 €

Ramazzotti mit Eis und Zitrone 0,4 cl 4,00 €

 

Wisky-Cola 1;4;9 0,2 cl 4,00 €

 

 

Heisse Getränke

Tasse Kaffee 9) 2,10 €

 

Haferl Kaffee 9) 2,50 €

 

Espresso 9) 1,90 €

 

Esspresso doppelt 9) 3,00 €

 

Cappuccino 9) 2,50 €

 

Cappuccino groß 9) 3,50 €

 

Haferl Milchkaffee 9) 2,80 €

 

Haferl Heisse Schokolade 2,80 €

 

Haferl Tee 2,50 €

 

Haferl Glühwein 3,00 €

 

 

 

Wenn ich gut gegessen habe,

ist meine Seele stark und unerschütterlich

 

 

 

 

 

 

 

 

Jean Baptiste Molière (1622 - 1673), französischer Komödiendichter und Schauspieler

 

In diesem Sinne bedanken wir uns für Ihren Besuch – hoffen, Sie waren mehr als zufrieden - kommen wieder und empfehlen uns weiter!

 

Ewald‘s

S T E A K H A U S

 

 


Deklaration: 1) mit Farbstoff; 2) mit Konservierungsstoff; 3) mit Antioxidationsmittel; 4) mit Geschmacksverstärker; 5) geschwefelt; 6) geschwärzt; 7) mit Phosphat; 8) mit Säuerungsmittel; 9) coffeeinhaltig; 10) chininhaltig; 11) mit Süßungsmitteln; 12) Phenylalaninquelle; 13) gewachst; 14) mit Taurin; 15) mit Nitritpökelsalt

Ewald's Steakhaus
info@ewalds-steakhaus.de